Mise sur pied par Abe Issa, le fondateur du tourisme moderne en Jamaïque, cette chaîne d’hôtels qui s’appelle aujourd’hui Couples a vu le jour en Jamaïque en 1978 et fut l’instigatrice de la formule tout-compris. Le groupe se définit comme un ensemble d’hôtels boutiques, tous installés sur de magnifiques plages et bien sûr strictement réservés aux couples.